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垃圾食品有“解藥”!后悔這么晚才知道
發布時間: 2017-03-16 來源: 愛麗樂享

    吃貨人生的一大苦惱就是:為什么好吃的東西往往都不那么健康?只能看不能吃的感覺真是太痛苦了!幸好,現在也有解決辦法了!媽媽再也不用擔心我被傷身啦~

 

    油條

 

    油條是不少人早餐的選擇,可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物,被人體吸收后會對大腦神經細胞產生損害,并且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是,記憶力減退、抑郁和煩躁,嚴重的可導致"老年性癡呆"等可怕疾病。

 

    解物:豆漿

 

    如果你在食用油條時,佐以豆漿,那么就在無意中保護了自己。因為豆漿中富含卵磷脂。科學家發現給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂,可以使他們的記憶力得到一定的好轉。

 

    酸菜魚

 

    酸菜魚因超麻辣口感、濃重的顏色和油汪汪的魚片,大大刺激了人們的食欲,成了大江南北人們普遍愛吃的一道菜。但如果頻繁吃的話,會導致過多的水分如不能及時排出體外,會導致手腳發脹,體重增加;還容易產生疲倦感。過量食入鹽容易讓人產生緊張情緒、血壓升高,還能影響血管的彈性。

 

    解物:獼猴桃

 

    科學發現,多吃富含維生素的食物,可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成,減少胃癌和食道癌的發生。而獼猴桃被稱之維生素C之王,一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C 。

 

    咸肉、臘肉、香腸

 

    這些東西不僅美味,而且保存時間長,受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物,與豬肉中的物質長期腌制在一起,產生亞硝胺,進入人體后又會形成二甲基亞硝胺,是一種很強的致癌性物質。

 

    解物:綠茶

 

    經研究發現,引用綠茶可以分解這類物質的危害。每天喝幾杯綠茶,可以增進健康。如果實在難擋咸魚、臘肉的誘惑時,不妨在烹制時將肉蒸煮透,再加點醋,可以使亞硝胺分解,又不失美味。

 

    火鍋

 

    對于那些原本容易上火,或經常復發口瘡的人來說,是雪上加霜。不僅會加重癥狀,增加復發機會,長期反復,還會誘發食道癌變。其實,火鍋除了容易上火外,濃湯中含有較高的"卟啉"物質,經過消化分解后在肝臟代謝生成尿酸,還可能引痛風病。

 

    解物:柚子

 

    如果在吃了油膩又麻辣的火鍋后,吃個柚子,就能有助于滋陰去火,健脾消食。

 

    烤羊肉串

 

    街上的雖然香味陣陣,非常誘人,姑且不論其肉質安全如何,就是這些肉經過明火碳烤后所含的苯比芘,進入人體后,就足以對胃造成癌變的威脅。

 

    解物:烤白薯

 

    如果你在有一定衛生檢測標準的店鋪里食用烤肉制品后,再吃上一個烤白薯,白薯中含有的大量纖維素,可以將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外,并能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。

 

    皮蛋

 

    不少人經常喜歡用皮蛋煮粥喝。殊不知,皮蛋在制作中,多少都會含有一定量的鉛。如果攝入過多的鉛,將導致智力下降,損害神經系統的發育,引起聽力異常,學習能力降低等現象,尤其是兒童機體排鉛能力要遠遠低于成人,因此危害更大。

 

    解物:豆腐

 

    “皮蛋豆腐”也是一道家常菜,吃法頗為科學。研究顯示。豆制品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收;而其中的鈣離子也可以抗鉛,幫助排解人體攝入的鉛,有助于降低人體血液中金屬鉛的濃度。


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